题目内容
（请给出正确答案）
A.食堂废油经隔油池油水分离后沉淀处理
B.食堂隔油池废油定期清理，建立《食堂隔油池清理记录》
C.无需找有资质的单位进行处置，只需建立处置记录
D.室外隔油池加装密封盖板或遮雨棚，防雨水、防外溢
答案
无需找有资质的单位进行处置只需建立处置记录
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B.项目部应制定疫情防控专项方案，细化管控措施，明确工作标准，严格遵照执行
C.封闭管理办公区、生活区。保持通风，减少聚集
D.做好食堂卫生清洁，确保食品安全可靠，食堂从业人员卫生防疫得当
A.为了增进同事之间的感情，家里自带的食物可以和同事进行分享
B.口罩取下后，在指定位置放置或挂在透明玻璃板挂钩上
C.摘下口罩就餐时，尽量避免讲话交流
D.进食堂就餐前，建议洗手或手部消毒
A.饭前需采用洗手液在流动水下洗手超过20s
B.采用分餐盒饭进食，严禁围坐一起
C.吃饭时可进行工作上的交流
D.吃饭后需迅速撤离食堂，避免人员集中
A.对废油的产生量与回收量作好登记，留存记录
B.需建立完善有效的处理台账
C.废油可以倒入垃圾桶中
D.废油须由门店统一处理
A.食堂管理员、炊事员由生产经营主管部门负责组织定期健康检查
B.新参加食品经营人员可以先试用，双方满意后再进行健康体检
C.工作人员家属患传染病时，工作人员应自动申请检查和医学观察
D.每年健康体检一次，并办理健康证
