首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在食品工业中重要的发酵类型有（）。

A.乳酸发酵

B.丁酸发酵

C.醋酸发酵

D.酒精发酵

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在食品工业中重要的发酵类型有（）。”相关的问题

第1题

简述食品工业中热处理的类型及特点。

点击查看答案

第2题

在微生物的各种呼吸类型中，产能最彻底的是（)。

A.发酵

B.无氧呼吸

C.好氧呼吸

D.硝酸盐呼吸

点击查看答案

第3题

在溶氧速率控制发酵反应中，对于（)类型的发酵液，把P0/VL相等准则用于反应器的放大通常可获得良好结果

A.牛顿型

B.两者均可

C.非牛顿型

D.以上答案均不对

点击查看答案

第4题

关于第二次及之后会谈，以下说法中正确的有哪些（)？

A.最后总结的目标是以一种积极的方式将患者的注意力集中在会谈最重要的观点上

B.在讨论议程问题的背景下，治疗师不需要教授患者一些技能

C.在早期会谈中，通常都是治疗师进行总结

D.在整个会谈中，有三种类型的总结是很重要的

点击查看答案

第5题

发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。

发酵类型有（)、微生物酶的发酵、（)、微生物转化发酵、（)。

点击查看答案

第6题

简述纤维素酶在食品工业中的作用(最少四个方面)。

简述纤维素酶在食品工业中的作用（最少四个方面)。

点击查看答案

第7题

依照微生物在发酵过程中对氧的需求情形，能够分为()发酵和()发酵两种类型。

依照微生物在发酵过程中对氧的需求情形，能够分为（)发酵和（)发酵两种类型。

点击查看答案

第8题

膜分离技术在食品工业上可以应用对酒和酒精饮料进行精制，去除物有()

膜分离技术在食品工业上可以应用对酒和酒精饮料进行精制，去除物有（)

A.残存酵母菌

B.脱盐

C.胶体

D.高分子物质

E.杂菌

点击查看答案

第9题

液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养。（)

点击查看答案

第10题

在谷氨酸发酵中，溶解氧的大小对发酵过程有明显的影响若通气不足，会生成乳（），若通气过量，会生成（）。

点击查看答案

第11题

在办公楼、重要场站张贴有消防设施的（)明确设置点、配置类型及数量。

A.结构图

B.疏散图

C.路线图

D.分布图

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）