更多“牛肉的结缔组织（），肌肉纤维粗而长。”相关的问题
第3题
（）肌纤维长而粗糙，肌间筋膜等结缔组织多，肉质老韧，烹调时应采用炖、焖、煨、卤、酱等长时间加热的烹调方法。
点击查看答案
第4题
纤维具有较好的弹性，通常卷曲状，粗而长，手感温暖，此种面料为（)。
点击查看答案
第5题
黄牛肉一般为深红色，肌肉组织略硬且有弹性，肌肉纤维较细、组织较紧密肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香。（)
点击查看答案
第6题
禽类肌肉纤维要比畜类肌肉纤维粗得多。（）
点击查看答案
第7题
患肢制动超过（）周，在肌肉和关节周围疏松的结缔组织变为致密的结缔组织，而易致关节挛缩
点击查看答案
第9题
镦粗后拔长锻造比小者，切向力学性能会发生显著改善，若敦促后拔长锻造比（）时，将呈轴向纤维流向，镦粗对（）性能的影响已很小。
点击查看答案
第10题
牛肋条肉的特点是()，结缔组织丰富，属三级牛肉。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
