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更多“为客人预定好餐厅后，是否需要将餐厅名称、地址、电话等信息打印…”相关的问题
第1题
关于住店客人挂房账，以下哪些是收银员正确的操作（）
A．如果客人的消费需要挂房账，餐厅经理要与前厅联系确认客人的押金或预授权金额是否足够。核实客人入住姓名是否相符，挂账后账单必须让客人正楷签字并注明房号B．打印账单，结账挂相应的房间号，并填写房账记录本，所有挂房账的账单必须送交一联给前台，并让前台当班收银员签收（正楷）房账记录本C．若客人的押金或预授权金额不足，餐厅经理应请客人更换为现付方式来结账D．以上操作都正确
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第2题
下列说法不正确的是（）
A.菜肴的定价方法有多种，其中参照定价法是指，按照本餐厅原有菜肴的定价标准，或比较规模档次相似的餐厅菜单的价格，来制订本餐厅菜单的价格
B.电话预订时，需要请客人在协议书上签字并支付相应的预订金
C.电话预订时，可以一边交谈，一边输入电脑，所以不必向客人重复信息
D.预订后宴会开场前，要及时进行跟踪
第9题
主动向客人推介餐厅的特色菜。先推荐一款菜式，并向客人指示该菜式在餐牌上的位置，引起客人注意，然后简明、清晰地描述菜式的用料及特点，观察客人是否产生兴趣，在介绍过程中及时了解客人的喜好，如客人需另作选择，再根据客人的喜好介绍适合的菜式（）
