A.红茶的饮用方法很多,根据茶汤是否调味分类可以分为清饮法和调饮法
B.喝红茶时必须加奶和糖
C.在餐厅红茶服务中,以清饮、杯饮、速饮为主
D.红茶宜用紫砂、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗
A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。
C.以上三点都是正确的。
D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
A.茶盘,盖碗,公道壶,小品杯,茶叶罐,茶则
B.茶盘,盖碗,公道壶,小品杯,茶叶罐,茶则,茶针,茶巾,烧水炉具
C.茶盘,盖碗,公道壶,小品杯,茶叶罐,茶则,茶针
D.茶盘,盖碗,公道壶,小品杯,茶叶罐,茶则,茶针,茶巾