题目内容
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[单选题]
《2020年门店常规稽核表》B类问题第5条“员工餐食品安全风险的”包括下列哪些要求()
A.严禁开单采购野蘑菇、青专鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等易引起组胺食物中毒的食物做员工餐的
B.不得以易引起组胺食物中毒的食物做员工餐
C.四季豆必须煮熟食用
D.不得以生豆浆作员工餐或赠送顾客
E.发芽土豆不得加工、食用
答案
E、发芽土豆不得加工、食用
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