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更多“酵母菌酿酒过程，要先通气培养，然后再密封。密封的时机适合在种…”相关的问题
第1题
有些单细胞微生物可以参与发酵过程制作食品，下列叙述不正确的是（）
A.利用酵母菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体
B.做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
C.酿醋利用的是好氧的醋酸杆菌发酵而成的
D.酿酒用到的微生物是酵母菌
第2题
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（)，然后再进行发酵程。A.蒸馏过程B.提纯过程C.糖
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行()，然后再进行发酵程。
A.蒸馏过程
B.提纯过程
C.糖化过程
D.陈化过程
第4题
“若作酒醴（lǐ）,尔惟曲蘖（niè）”见于《尚书》,是关于酿酒最早的记载。“曲”,也叫“酒曲”,含多种微生物。“蘖”,指发芽的谷物。下列关于酿酒操作及其目的对应有误的是选项 操作 目的（）
A.操作: 加入足量的蘖。目的：提供有机物
B.操作: 将谷物碾碎。目的：增大谷物和菌种的接触面积
C.操作: 按比例掺入曲。目的：接入发酵的菌种
D.操作: 适宜温度下密封培养。目的：促进全部微生物生长和繁殖
第6题
人类对微生物的利用非常普遍。下列相关说法正确的是（）（2分 ）
A.酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用
D.在牛、羊等草食动物的胃肠里共生着一些细菌，它们帮助动物分解草料中中的纤维素
第7题
给汽车加气操作顺序说法正确的应当为（）。
A.拔下密封塞，先打开加气枪开关，然后再打开车载加气嘴处的手动开关，将加气枪插入车载加气嘴，最后按下加气按键开始加气。
B.先打开车载加气嘴处的手动开关，然后再打开加气枪开关，拔下密封塞，将加气枪插入车载加气嘴，最后按下加气按键开始加气。
C.先打开加气枪开关，然后再打开车载加气嘴处的手动开关，拔下密封塞，将加气枪插入车载加气嘴，最后按下加气按键开始加气。
D.拔下密封塞，将加气枪插入车载加气嘴，先打开加气枪开关，然后再打开车载加气嘴处的手动开关，最后按下加气按键开始加气。
第9题
将接种有醋酸菌的葡萄汁100 mL 4份和接种有酵母菌的葡萄汁100 mL 4份分别装入100 mL 、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，24h后产生的醋酸和酒精最多的分别是（）
A.100mL、100 mL
B.400 mL、400 mL
C.100 mL、400 mL
D.400 mL、100 mL
