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[判断题]

工厂必须按照产品标准中对标签外观要求,制作对应标签不良品标样,开机时及每班均应用各种不良品的标样对仪器检测精度进行验证,确保仪器有效运行()

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第1题
关于洗涤消毒剂,下列说法正确的是()

A.消毒剂在使用前应详细阅读产品标签,按照标签说明正确使用,不得超量、越范围使用

B.对于采购时槽车运输的散装消毒剂,要有有效的原始证明,显示其满足食品工厂使用要求,使用方法要按标签或说明书中规定进行

C.对于采购到货的包装洗涤消毒剂(如桶装、瓶装规格),有容器外必须有标签且完整,无破损,在使用前必须进行检查

D.对于原装的消毒剂,要有原始标签,工厂进行分装后的容器确保有工厂自制的标签,人员定期检查消毒剂是否在保质期内

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第2题
工厂在采买食品接触工器具时应对标签、说明书,产品合格证明,对相关法规及标准的符合性声明等多加关注()
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第3题
外观不良、无需确认内容物的管制品(如喷码、杂质、标签不良、纸箱不良、待组合装产品),工厂7天内处理完毕,最长管制时间10天()
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第4题
饮料产品出现以下那些异常,可进行返工()

A.标签外观不良成品,可脱标后重新套标

B.瓶盖日印不良,不得篡改生产日期( 喷印日期必须与实际 生产日期保持一致)

C.瓶身/ 瓶盖或内容物异常,开瓶后内容物回收至调配桶或平衡桶

D.产品理化指标不符合内控标准

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第5题
工厂不用基于本部下发的产品工艺配方表、PI控制标准、CIP和COP清洗计划按照规范原则要求制定工厂的产品工艺配方表、PI控制标准、CIP和COP清洗计划()
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第6题
以下选项中不属于设备清点要求的是()。A.对电器、仪表等控制箱,按设备保管类别妥善存放B.设备必须

以下选项中不属于设备清点要求的是()。

A.对电器、仪表等控制箱,按设备保管类别妥善存放

B.设备必须解体时,应在本单位技术人员指导下进行解体

C.不得损坏设备的铭牌、标签、铅封及防护油封

D.对设备的外观尺寸检查,是否符合技术要求和质量标准

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第7题
下到说法和做法不符合饮辑酒标签标准要求的是A.配制酒必须标明所使用的酒基B.果酒须标注原果汁含

下到说法和做法不符合饮辑酒标签标准要求的是

A.配制酒必须标明所使用的酒基

B.果酒须标注原果汁含量

C.产品标准中已分等级的,须标明执行的质量等

D.所使用的色素只要按类别名称列出“差色剂”即可

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第8题
IQC对来料的外观、尺寸、状态等进行检验,对检验合格产品的物料单上进行签字(盖章)确认,对不合格产品根据《来料检验标准》进行处理()贴好标签并通知仓管,重大质量问题需告知质量工程师,由质量工程师根据不合格品处理流程进行处理

A.退货、报废

B.让步、退货、报废

C.退货、报废

D.让步、退货

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第9题
集配业务收货时需确定产品(),并同交货人员双方对交运情况当场确认签字,不符合要求的货品应立即报告质量人员等待确认。验收时对产品()内容进行追条查验,填写验收记录

A.用途;包装

B.与采购订单、随货单的一致性;外观情况、随货单、标签/说明书

C.贮存要求;包装

D.与随货单的一致性;采购订单

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第10题
下列哪项属于ISO9001:2008标准中7.5.3中,“在有可追溯性要求的场合,组织应控制产品的唯一性标识”规定的要求()。

A.给产品加贴标签,以防止混用

B.对产品进行分区,标明合格品、不合格品、待检品等

C.标明产品的批号,并在相关生产记录上进行记录

D.合格产品使用有绿色标签,不合格品使用有红色标签

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第11题
特殊的原辅料存放标准要求,必须严格按照产品说明,对产品进行防护存储,条件允许的对其进行单独单库存放,或存放到符合条件的其它库房内,如()等。

A.化学品库

B.低温库房

C.冷冻库房

D.车间保温室

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