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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下类型化合物中,大多数具有芳香气味的有()。

A.黄酮苷元

B.蒽醌苷元

C.香豆素苷元

D.三萜皂苷元

E.甾体皂苷元

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第1题
合成香料的原料有哪些?你能说出哪些化合物具有芳香的气味?
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第2题
电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力。低级酯类化合物是具有芳香气味的液体,下列说法中,利用了酯的某种化学性质的是()

A.用酒精可以提取某些花香中的酯类香精,制成香水

B.炒菜时加一些料酒和食醋,使菜更香

C.用热水洗涤碗筷去油腻比冷水效果好

D.各种水果有不同的香味,是因为含有不同的酯

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第3题
以下关于蜂毒的描述,正确的是()。

A.蜂毒是储藏于蜜蜂毒囊里的毒液

B.蜂毒是一种透明的液体

C.蜂毒具有特殊的芳香气味,味苦

D.蜂毒呈碱性

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第4题
实验动物垫料要求容易获得,易于运输,便于储存,价格便宜。无灰尘,无污染,无芳香烃类气味,对人和动物无害。干燥,有良好的吸湿性,舒适,便于做窝,具有良好的保温性。()
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第5题
下列说法不正确的是()

A.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

B.石油裂化和裂解的目的均是为了将长链烃转化为短链烃

C.芳香族化合物是指含有苯环结构的物质,不一定有芳香气味

D.等物质的量的乙烯、丙烯分别充分燃烧,所耗氧气的物质的量一样多

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第6题
芳香烃分子都具有芳香气味。()
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第7题
蔬菜香料指具有芳香气味的蔬菜,既是蔬菜,也常用作香料,包括()。

A.芦笋

B.洋葱

C.胡萝卜

D.芹菜

E.土豆

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第8题
精苯为黄色透明液体,具有特殊芳香气味的有毒液体,能与醇、醚、丙酮和四氯化碳互溶,不溶于水。()
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第9题
“东坡肉”在烹调过程中香气四溢,这是由于主料与调料发生()而产生具有芳香气味的物质。

A.分散作用

B.水解作用

C.凝固作用

D.酯化作用

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第10题
烹调时加入醋(含有醋酸)或放入绍酒,酸与醇类物质发生酯化反应,便生成具有芳香气味的酯类物质。()

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第11题
关于香豆素类化合物说法错误的是()。

A.具有芳香气味

B.香豆素类化合物在植物体内大多以游戏离态或与糖结合以苷的形式存在

C.游离的香豆素类化合物一般能溶于沸水,难溶或不溶冷水,易溶于皿醇、乙醇、氯仿、乙醚、石油醚等有机溶剂

D.仅分布于高等植物中,尤其是在芸香科和伞形科中普遍存在

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