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第1题
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是（)。A.全脂乳粉65分B.甜炼乳56分C.淡燎乳55分D.
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是()。
A.全脂乳粉65分
B.甜炼乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬质干酪42分
第3题
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是（)。A.≤6mg／kgB.≤12mg／kgC.≤16mg／kgD.≤l
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。
A.≤6mg／kg
B.≤12mg／kg
C.≤16mg／kg
D.≤l0mg／kg
第4题
取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g，准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中，
置于105℃的干燥箱内干燥至恒重，称得质量为4.8250g，则全脂乳粉的水分含量为（）
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第7题
对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（)。A.0.5%B.1%C.2%D.5%
对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的()。
A.0.5%
B.1%
C.2%
D.5%
第8题
有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂肪实际含量为25.05%，分析结果的相对误差是()
A.-0.60%
B.+0.60%
C.-0.600%
D.0.5988%
