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[多选题]

冰糖葫芦是中国传统小吃,一般用糖包裹山楂串成,富含维生素C,又酸又甜。下列叙述错误的是()

A.冰糖葫芦的营养物质主要在人胃内吸收

B.酸味物质储存于山楂果肉细胞的液泡中

C.经常食用冰糖葫芦可以有效预防坏血病

D.糖尿病患者不宜过多食用冰糖葫芦

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冰糖葫芦的营养物质主要在人胃内吸收

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第1题
茶点大致可以分为干果类,鲜果类,(),西点类,中式点心类五大类。

A.小吃类

B.水果类

C.糖果类

D.甜点类

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第2题
茶点大致可以分为干果类,鲜果类,(),西点类,中式点心类五大类。

A.糖果类

B.小吃类

C.水果类

D.甜点类

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第3题
茶点大致可以分为干果类,鲜果类,糖果类,西点类,()类五大类。

A.糕点类

B.咸点心类

C.传统小吃类

D.中式点心类

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第4题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、()、中式点心类类五大类

A.糕点类

B.传统小吃类

C.西点类

D.咸点心类

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第5题
在片芯上包裹高分子聚合物衣膜的片剂是()。

A.糖衣片

B.薄膜衣片

C.肠溶衣片

D.控释片

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第6题
纾糖膳底的卖点()

A.无添加蔗糖

B.富含膳食纤维,添加复合膳食纤维抗性糊精和菊粉

C.添加中国传统养生食材葛根与黄精草本

D.0蔗糖添加的配方奶粉专为控糖人士打造营养补充奶粉

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第7题
助熔剂法合成祖母绿中的特征包裹体是一种()。

A.同生气液两相包裹体

B.固相-气相两相包裹体

C.指纹状气液两相包裹体

D.糖浆状气液两相包裹体

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第8题
焦山楂用中火加热,炒至表面焦黑色()
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第9题
下列旅游商品属于文物及仿制品的是()。

A.潮州香包

B.冰糖葫芦

C.唐三彩

D.女儿红酒

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第10题
淀粉的测定,一般加稀酸水解成葡萄糖,用斐林试剂还原糖法测糖,再乘以()。

A.0.8

B.0.98

C.0.95

D.0.9

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第11题
关于冰箱的使用,下列正确的说法是()。

A.食品不宜过长保存,尤其是动物性食品,一般不宜隔天保存

B.剩余食品在放进冰箱前,应充分加热煮透,杀灭微生物,等食品温度降到室温再保存

C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱,熟食品在上,生食品在下

D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等,应分切成小块再放进冰箱

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