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第1题
以下描述正确的是（）
A.超级塔可鸡排裹粉前需用手搅拌使面浆附着均匀，展开鸡排后，对上浆少的鸡排需适当补浆，有利于后续裹粉
B.超级塔可裹粉需用裹粉覆盖鸡排表面，双手按压鸡排，每片按压一次，每次最多操作一片
C.塔可青年裹粉每轮裹粉1～12片，交替做7次插入-翻起（压）-插入-挑起
D.塔可青年裹粉最后需整平每片鸡排，用裹面粉覆盖，再按压
第5题
五一小食桶内容为（）
A.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+1个红豆派+2个中可
B.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+2个蛋挞
C.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+2个蛋挞+2个中可
第6题
为确保图像清晰，航空货物（邮件、快件）应当按照单元包装件（）、间隔码放在X射线机传送带上，逐一通过安检设备检查，间隔码放的间隔距离应当根据实际图像判读工作需要确定。
A.单排、单层
B.双排、单层
C.单排、双层
D.双排、双层
第7题
制作鸡排厚蛋烧双层帕尼尼时，加料的正确顺序是① 帕尼尼顶部打一枪汉堡酱②方一片芝士③方一片厚蛋烧④方一片鸡排⑤盖上底盖（）
A.①④③②⑤
B.①③②④⑤
C.①②③④⑤
D.①③④②⑤
第8题
鸡排厚蛋烧三层帕尼尼正确做法是（）
A.先烘烤鸡排厚蛋烧双层帕尼尼
B.将烘烤好的帕尼尼从中间打开，添加一片鸡排
C.将烘烤好的帕尼尼从中间打开，添加10G汉堡酱
D.将烘烤好的帕尼尼从中间打开，添加15G生菜
第9题
某鸡场25日龄鸡群中部分鸡发病，临床表现为精神沉郁，呆立闭眼，呼吸困难，伸颈张口呼吸，排淡黄、淡绿或灰白色带恶臭的稀粪，有时粪便带血，每天死亡30多只。剖检病死鸡发现腺胃乳头顶端有大小不一的出血点，并形成小溃疡，腺胃与食管及肌胃交界处严重出血，肌胃角质层下出血、溃疡。病程稍长者，出现神经症状。该鸡群最有可能患()。
A.鸡绦虫病
B.鸡大肠杆菌病
C.新城疫
D.鸡沙门氏菌病
E.禽霍乱
第10题
某肉鸡场26日龄5000只肉鸡群出现站立闭眼，打蔫，羽毛逆立，每天死亡20～30只，排淡黄、淡绿或灰白色带恶臭的稀粪，腺胃乳头顶端有大小不一的出血点，并常形成小溃疡;腺胃与食管及肌胃交界处严重出血、溃疡。病程稍长者，出现神经症状，如歪头扭颈呈观星姿势、转圈，偏头伸颈呈直线前行或后退，甚至腿翅麻痹瘫痪，阵发性痉挛等。最可能的诊断是()。
A.鸡传染性支气管炎
B.鸡传染性喉气管炎
C.鸡痘
D.鸡马立克氏病
E.鸡新城疫
第11题
雏鸡发生鸡白痢的主要临床症状有()
A.种蛋内带菌：孵育期间部分死亡，尤孵化至19-20天，不死的胚胎出壳后三天也要死亡。
B.种蛋不带菌，而在出壳后感染：出壳后7-10天发病，死亡最高峰14-20天，20天后较少死亡。
C.20日龄(3周)后，鸡死亡少，生长发育缓慢。
D.排白色粪便，象石膏团块，往往发生封肛。
