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[多选题]

餐厅服务人员每天需要直接与宾客接触,其()等都直观地反映在宾客面前,其举手投足、只言片语都有可能让宾客产生深刻的印象。

A.专业技能

B.服务态度

C.明清文化

D.业务水平

E.操作技能

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第1题
酒水是餐厅直接向宾客销售的实物产品。()
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第2题
服务人员直接与顾客接触,直接影响顾客对服务的满意程度。()
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第3题
在与顾客直接接触的过程中,一线服务人员的言行会受到顾客的关注,并影响顾客对服务质量的评价。()
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第4题
()满足了宾客休息、睡眠、工作、会客等需要。

A.客房

B.前厅大堂

C.餐厅

D.康乐中心

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第5题
在饭店服务中服务人员应坚持原则,按照“得理不让人”的原则处理与宾客的关系。()
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第6题
前厅服务人员站立与宾客交谈时,目光应停留在宾客眼睛和双肩之间的三角区域,与宾客相距()厘米的距离,不可太近或太远。

A.80-120

B.40-60

C.100-120

D.60-100

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第7题
服务人员在工作岗位上要有正确的自我意识,在处理与宾客关系时,要让()在自己的心理活动中占据优势。

A.家长自我

B.儿童自我

C.成人自我

D.社会自我

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第8题
在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,()、宾客人数、身份

在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,()、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增补等。

A.宾客的出生年月

B.宾客的地址、电话

C.接待单位的要求

D.宾客的国籍、性别

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第9题
关于植入式助听器的描述正确的是()。

A.需要植入到人体内的助听器

B.人工中耳是植入式助听器的一种

C.电磁驱动器直接与鼓膜、听小骨或内耳蜗窗相连

D.不需要传统耳机而将放大的声音信号以接触方式传给鼓膜、听小骨或蜗窗

E.其优点是功率大、无声反馈;缺点是需要手术,有感染风险,并且需要配有外部装置,不美观

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第10题
餐厅每天都要打印《七彩条指引表》和《转更(早餐)、打烊废弃指引表》吗?()

A.需要每天打印

B.不需要每天的打印

C.需要保持张贴

D.新产品上市和下市、指引表遗失,破损等需要打印最新版本日期指引表

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第11题
服务态度,是指服务人员在接待宾客时所持的神情、(),通常包括心理状态,()、形体动作、语言表达和()
服务态度,是指服务人员在接待宾客时所持的神情、(),通常包括心理状态,()、形体动作、语言表达和()

等。服务质量,是指服务人员为宾客提供服务的(),这些可以从服务过程中的许多体现出来。

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