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[判断题]

灰分是一些无机盐类物质,主要成分是一些高级脂肪酸和固醇类物质。()

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第1题

药材的总灰分是指：（)。

A.生药本身经过灰化后遗留的不挥发性无机盐类

B.生理灰分

C.生药表面浮着的不挥发性无机盐类

D.外来杂质

E.酸不溶灰分

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第2题

灰分的主要成分是氧化物或盐类，灰分按其溶解性可分为水溶性，水不溶性和酸不溶性；灰分测定的主要

设备是马弗炉；灰分测定的温度是：（）。

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第3题

对于含有大量高灰细泥物料的脱水，使用（)效果较好。

A.高分子絮凝剂类助滤剂

B.无机盐类助滤剂

C.表面活性物质类助滤剂

D.高分子絮凝剂

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第4题

炒菜时,往往会加入一些料酒和食醋,这样可使菜变得味香可口,你认为其中的原因是（）

A.有盐类物质生成

B.有酸类物质生成

C.有醇类物质生成

D.有酯类物质生成

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第5题

中药检查项下的总灰分是指（)

A.药物中遇硫酸氧化生成硫酸盐的无机物质

B.药材或制剂经炽灼灰化遗留的有机物质

C.中药材所带的泥土、砂石等不溶性物质

D.药材或制剂经炽灼灰化后残留的无机物

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第6题

污泥中各种无机物质属污泥灰分，即（）与（）的差值，其量一般可占污泥干重的（）。

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第7题

土壤温度热效应直接影响（)的腐烂和分解过程、各种盐类溶解的强度以及地下害虫的发生发展。

A.无机物质

B.有机物质

C.矿物质

D.都可以

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第8题

流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分（）香味物质，如乙酸乙酯，又会较多地带人高沸点杂质，使酒不醇和。

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第9题

流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分（）香味物质，如乙酸乙酯，又会较多地带人高沸点杂质，使酒不醇和。

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第10题

流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分（）香味物质，如乙酸乙酯，又会较多地带人高沸点杂质，使酒不醇和。

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第11题

某人在阑尾炎手术后的康复期间，为促进其伤口的愈合，医生建议他多吃一些蛋白质含量高的鱼、肉、蛋、奶，因为蛋白质__（）

A.是建造和修复身体的重要原料

B.是含能量最多的物质

C.能预防坏血症

D.能预防脚气病

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