题目内容
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[多选题]
照烧牛肉比萨：将日式照烧酱剪口（）厘米，切饼台（）备用，开封当天+3天
A.常温
B.冷藏
C.0.6-0.8
D.1-1
答案
常温06-08
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B.冷藏
C.0.6-0.8
D.1-1
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常温06-08
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B.野捕海虾比萨出炉后，黄油调味酱拉6-7个来回
C.野捕海虾比萨涂酱时，黄油调味酱拉6-7个来回
D.野捕海虾比萨涂酱时，黄油调味酱拉6个来回
A.双层薄脆比萨不可整体预制，只能单层预制，分开储存
B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻
C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁
D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后，按配方制作未预制的一层，进行组合即可
E.比萨预制储存时间：下层2小时，上层4小时
A.先烘烤鸡排厚蛋烧双层帕尼尼
B.将烘烤好的帕尼尼从中间打开，添加一片鸡排
C.将烘烤好的帕尼尼从中间打开，添加10G汉堡酱
D.将烘烤好的帕尼尼从中间打开，添加15G生菜
