首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

蛋糕在炉內烘焙時,其中央部分下陷是由于弱性材料太少的关系。( )

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“蛋糕在炉內烘焙時,其中央部分下陷是由于弱性材料太少的关系。(…”相关的问题
第1题
某投資方案,當貼現率為16%時,淨現值為338,貼現率為18%時,其淨現值為-22,該投資方案的內部收益率
為()

A.15.88%

B.16.2%

C.17.88%

D.18.14%

点击查看答案
第2题
健康类商户合作模式是KA模式,便利店和美食、烘焙、蛋糕、礼品、鲜花类合作模式是推荐入住模式。()
点击查看答案
第3题
烘焙食品加工中常用的食品添加剂有()。

A.小苏打

B.酵母粉

C.泡打粉

D.蛋糕油

点击查看答案
第4题
以下需要使用酵母的烘焙产品有()。

A.重奶油蛋糕

B.包子

C.馒头

D.面包

点击查看答案
第5题
故障停炉是指在()的情况下的停炉。

A.无论由于锅炉的部还是外部的原因发生事故,必须立即停止锅炉运行

B.故障不甚严重,为保证设备安全又不允许继续长时间运行下去,必须在一定的时间停止其运行

C.在节日期间,为消除锅炉设备缺陷,调度批准的节日检修停炉

D.其他原因

点击查看答案
第6题
海姆立克急救法的操作方法是()

A.操作者首先以前腿弓,后退登的姿势站稳,然后使患者坐在自己弓起的大腿上,并让其身体略前倾

B.然后将双臂分别从患者两腋下前伸并环保患者

C.左手握拳,右手从前方握住左手手腕,使左拳虎口贴在患者胸部下方,肚脐上方的上腹部中央

D.然后突然用力收紧双臂,用左拳虎口向患者上腹部内上方猛然施压,迫使其上腹部下陷

点击查看答案
第7题

烘箱和高温炉內都绝对禁止烘、烧易燃、易爆及有腐蚀性的物品和非实验用品,更不允许加热食品。()

点击查看答案
第8题
预制框架-现浇核心筒是在建筑的中央部分,由电梯井道、楼梯、通风井、电缆井、公共卫生间、部分设备间围护形成中央核心筒,与外围框架形成一个外框内筒结构,其优点是()。

A.能够获得尽量宽敞的使用空间

B.主功能空间占据最佳的采光位置,并达到视线良好、内部交通便捷的效果

C.抗震性较好

D.现场施工,用工量少,效率高

E.以上均不符合题意

点击查看答案
第9题
焊条、焊剂在使用前应按照其说明书的要求进行烘焙,重复烘焙不得超过两次焊接重要部件的焊条,使用时应装入保温温度为()的专用保温筒内,随用随取。
点击查看答案
第10题
检验清蛋糕制品是否成熟,可用牙签插入蛋糕中央,拔出后(),则表明成熟。

A.牙签略粘面糊

B.牙签不沾附面糊

C.用手捏牙签不沾

D.用手捏牙签略粘

点击查看答案
第11题
溶解氧腐蚀的主要部分是氧能把溶解于水中的Fe(OH)2氧化生成Fe(OH)3沉淀形成渣腐蚀,且炉水中有氧就有CO2气体,其与水形成碳酸,造成酸腐蚀。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改