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更多“一桌5位的顾客在用餐中，点了半份椰汁流心球.我主动让后厨多做…”相关的问题
第2题
用餐管理：选择正确的用餐管理规定（）
A.早餐：7:30-9:30 在 B1 餐厅用餐
B.午餐：11:00-12:00 在 B1 餐厅用餐
C.员工按顺序间隔大于 1.5 米排队刷卡领取配餐
D.一人一桌，分散用餐，禁止对座避免交谈
第4题
某个饭店中，一桌人边用餐边谈生意。其中，一个人是哈尔滨人，二个人是北方人，一个人是广东人，两个人只做电脑生意，三个人兼做服装生意。假设以上的介绍涉及这餐桌上所有的人，那么，这一餐桌上最少可能是几个人？最多可能是几个人？
A.最少可能是3人，最多可能是8人。
B.最少可能是5人，最多可能是8人。
C.最少可能是5人，最多可能是9人。
D.最少可能是3人，最多可能是8人。
第5题
关于用餐服务，以下现象合理的是（）
A.服务员放下菜品便离开，没有告诉客人是什么菜
B.餐中有主动帮客人添加茶水
C.餐具干净整洁
D.服务员有主动询问客人是否有忌口的
E.米粉肉点了10多分钟才告诉客人没有了，要客人改菜
第7题
餐中调火需要注意什么（）
A.（1）一般客人点了牛油锅需要及时调火，防止溅到顾客身上
B.（2）锅开了菜还没来，可以先调一下火
C.（3）一般两三位客人把很优雅的边聊天边吃饭，需要主动询问是否调火调小一些
D.（4）一般吃的很快的客人不用调火，就餐接近尾声再调火
第10题
换扎碟的注意事项（）
A.（1）一般客人点了大骨头、鱼头、黄辣丁、泥鳅、冻虾等会产生大量骨头或者皮的需换扎碟
B.（2）当客人碟子里出现餐巾纸团的是否要主动询问顾客是否换扎碟
C.（3）要尊重客人意见，如果客人说不换，就不要强行给客人换
第11题
差评怎么杜绝（）
A.辱骂顾客，跟顾客发生口角争执
B.送餐过程当中，注意自己的言行举止，不要东张西望，双手递餐
C.在送餐迟到了，需要跟顾客道歉：对不起，让您久等了！送完以后需要跟顾客说：祝您用餐愉快，请给五星好评，谢谢
D.送完以后不管餐品好与坏，送到顾客手上就走了
E.不核对顾客手机号，餐品被人冒领
F.取餐时必须核对商家订单号，避免取错餐导致超时和送错产品而产生的差评
