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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般情况下，每批生产的酿造清酒罐洗罐水是取多少个（）

A.1

B.2

C.3

D.4

答案

2

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第1题

同品种清酒按照先进先出的原则灌装，尽可能连续灌装完毕。单罐清酒包装车间一次灌装不完，可以将送酒管道内的清酒用脱氧水或CO_{2<／sub>压回清酒罐再次灌装。（)}

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第2题

发酵罐洗罐水的取样频率是（）

A.1次/周

B.1次/区域/周

C.2次/区域/周

D.1次/生产

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第3题

发酵工段品尝内容有生产用气（），生产用水（），硅胶，洗罐残水，麦汁及（）、酵母等。

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第4题

下面哪些操作可有效降低啤酒过滤增氧（)

A.硅胶使用脱氧水混合并用二氧化碳保护

B.硅藻土流加罐使用脱氧水混合并用二氧化碳保护

C.前缓冲罐使用脱氧水置换里面的空气，并用二氧化碳将脱氧水顶出并背压

D.过滤至清酒罐管道使用脱氧水引酒

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第5题

啤酒单车过滤时，不必保证连续过滤，根据生产情况和清酒罐情况可随时停车，也可带酒停机。（)

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第6题

啤酒酿造中，第一麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。（)

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第7题

热轧带肋钢筋每批同一牌号、同一炉罐号、同一规格的钢筋构成，每批重量一般不不小于（）

A.吨。

B.30T

C.40T

D.50T

E.60T

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第8题

洗胶罐液面下降主要是()和()减少造成，在进料量不变的情况下，应增加()以防断料。

洗胶罐液面下降主要是（)和（)减少造成，在进料量不变的情况下，应增加（)以防断料。

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第9题

洗胶罐的PH值偏高时，应()新鲜水和软化水的补水量。

洗胶罐的PH值偏高时，应（)新鲜水和软化水的补水量。

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第10题

论述洗胶罐长期补加新鲜水有何弊端？

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第11题

论述洗胶罐油汽太大的原因和对生产的影响。

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