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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免()和阳光直射。

A.低温干燥

B.高温干燥

C.低温低湿

D.高温高湿

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第1题
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。

A.无光线

B.漫射光照射

C.阳光直射

D.灯光照射

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第2题
茶叶的陈化变质主要是由于茶叶中()发生一系列化学变化所造成的。

A.内含化学成分本身

B.内含化学成分在环境因素的影响下

C.茶叶含水量

D.茶叶中的茶多酚

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第3题
水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素,也是微生物繁殖的必要条件当含水率超过多少时?茶叶存放约6个月时就会产生陈气()

A.大于5%

B.大于6%

C.大于7%

D.大于8%

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第4题
茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。()
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第5题
油脂保存时,应避免与杂质接触,尽量减少()以确保油脂不变质。

A.存放时间

B.搬运次数

C.噪音

D.通风

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第6题
下列哪一项不是药品冷链运输的原则()。

A.采取最快速的运输方式,缩短运输时间

B.尽量采用多式联运方式,避免运途中转

C.尽量采取保持全程自动制冷的运输形式

D.冬季避免夜间运输,注意防止冷藏药品发生冻结变质

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第7题
药品存放保存方法正确的是()

A.药品应放在干燥、阴凉、清洁易拿取的地方,与外用、注射药物分开放置

B.药品要定期检查有无沉淀、浑浊、潮解、霉变等现象

C.对栓剂、水剂、遇热易变质的药物可放入冰箱冷藏保存

D.以上均是

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第8题
科室药品器材管理,以下正确的是()

A.科室所有药品、器材原则上只供本科室住院患者使用,其他人员不得私自取用

B.科室应指定专人做好各类药品、器材的领取和管理工作

C.定期清点,检查药品,防止积压、变质,如发现有沉淀、变色、过期、标签模糊时,立即停止使用,并报药剂科处理

D.特殊及贵重药品应注明病人床号、姓名,单独存放并加锁保管

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第9题
茶叶陈化程度严重后发生霉交而产生的气味叫霉气。()
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第10题
食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在,最主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质,对否。()
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第11题
茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感,同时其收敛性降低,茶汤趋于()。

A.醇甘

B.浓厚

C.苦涩

D.平淡

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