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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法不正确的是（）

A.淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖

B.油脂属于酯类，可用于制取肥皂

C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸

D.糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素

答案

A、淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖

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第1题

糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是（）

A.在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖

B.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位

C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白

D.所有糖类都是生物体的主要能源物质

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第2题

豆腐中富含的营养素是（）

A.维生素

B.糖类

C.蛋白质

D.油脂

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第3题

（延庆零模）美食文化已经成为地方文化的一个重要组成部分，延庆特有的傀儡、蒸黄，炸年糕等美食深受食客们的喜爱。这些主食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（）

A.糖类

B.水分

C.蛋白质

D.核酸

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第4题

油脂、糖类以及一定浓度的蛋白质会微生物的耐热能力，在灭菌工程中需加以注意（）。

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第5题

印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。

A.淀粉

B.糖类

C.蛋白质

D.油脂

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第6题

下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者

B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料

C．脂肪是人体内重要的备用能源物质

D．维生素是构成人体细胞的主要原料

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第7题

人体生命活动需要能量，下列物质中能为人体提供能量的是（）

A.水分、无机盐、维生素

B.糖类、蛋白质、脂肪

C.糖类、维生素、蛋白质

D.糖类、水分、蛋白质

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第8题

下列物质中，不属于细胞生物膜成分的是（)。

A.糖类

B.蛋白质

C.磷脂

D.核酸

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第9题

某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（）

A.蛋白质糖类都是有机物

B.青少年常喝牛奶有利于骨骼的生长

C.淀粉属于糖类，淀粉在人体内经酶的作用，最终变成葡萄糖

D.油脂是营养物质，而维生素不是营养物质

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第10题

《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是（）

A．蛋白质

B．糖类

C．维生素

D．无机盐

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第11题

人体每天主食中含量最多，主要作为能源物质的是()。

A.蛋白质

B.维生素

C.糖类

D.脂肪

E.磷脂和胆固醇

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