题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
溃荡病人膳食不宜（）
A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软
答案
C、使用刺激胃酸分泌的调味品
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A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软
答案
C、使用刺激胃酸分泌的调味品
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该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为()。
A．10％～12％、20％～25％、65％～70％
B．11％～13％、20％～25％、60％～70％
C．12％～15％、20％～25％、60％～65％
D．10％～15％、20％～25％、60％～70％
E．12％～15％、25％～30％、55％～65％
A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%
B.蛋白质的摄入原则应该是优质多量
C.应注意尽量减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
D.一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%
E.应尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上
