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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

中餐菜品的八大菜系包括()

A.鲁菜、川菜、粤菜

B. 闽菜、苏菜、浙菜

C. 湘菜、徽菜

D. 沪菜、京菜

答案

ABC

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更多“中餐菜品的八大菜系包括（)A. 鲁菜、川菜、粤菜B. 闽菜、…”相关的问题

第1题

不能列入中国八大菜系的是()。

A.鲁菜

B.浙菜

C.粤菜

D.辽菜

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第2题

下面那个不属于八大菜系（）

A.川菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.天堂鸟水煮鱼家的菜

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第3题

按省划分鲁菜、（）、苏菜、（）、浙菜、闽菜、（）、徽菜称为“八大菜系”。

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第4题

在中国的八大菜系当中，受儒家学派膳食观念影响较深的是（）

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.苏菜

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第5题

湖南菜在八大菜系中称为什么菜（）

A.鲁菜

B.粤菜

C.闽菜

D.湘菜

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第6题

按省划分鲁菜、（）、苏菜、（）、浙菜、闽菜、（）、徽菜称为“八大菜系”。

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第7题

鲁菜是八大菜系之首，又可分为济南菜、胶东菜、孔府菜和（）等菜系。

A.历下菜

B.淄潍菜

C.博山菜

D.泰素菜

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第8题

我们中国有八大菜系，分别是（）

A.鲁菜、吉菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

B.鲁菜、川菜、沪菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

C.京菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

D.鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

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第9题

（）是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.粤菜

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第10题

中餐菜点风味是以菜品为主体，包括（)，小吃，饮品等体系。A.早点B.主食C.面点D.饮品

中餐菜点风味是以菜品为主体，包括()，小吃，饮品等体系。

A.早点

B.主食

C.面点

D.饮品

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第11题

我国传统的川、鲁、苏、浙、闽、湘的“八大菜系，烹调技艺各具风韵，其菜系特色也各有千秋三香三椒三料，七滋八味九杂是（）的特点。

A.川菜

B.闽菜

C.浙菜

D.湘菜

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