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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

69干货原料由鲜料干制而成，因此与原鲜料风味相同（）

答案

否

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更多“69干货原料由鲜料干制而成，因此与原鲜料风味相同（）”相关的问题

第1题

下列对干货原料的描述，不正确的是（)A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料B.干货一般水

下列对干货原料的描述，不正确的是()

A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货与原鲜料有不同的风味

D.干货原料以植物性原料为最好

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第2题

下列对于干货原料的描述，不正确的是（）

A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货原鲜料有不同的风味

D.干货原料以及植物性原料为最好

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第3题

下列对干货原料的描述，不正确的是（)。

A.干货是指由鲜料脱水制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货与原鲜料有不同的风味

D.干货原料以植物性原料最好

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第4题

制作植物性干货的原料还是海鲜，是鲜料。（）

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第5题

干货原料有鲜活原料干制而成，因此与新鲜原料风味相同（）

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第6题

96鲜料干制的目的是因为干制的比新鲜的好吃（）

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第7题

以下选项不属于鲜料干制成干货目的的是（)。

A.便于保存

B.便于运输

C.增加风味

D.待价而沽

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第8题

由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为()。

A.虾干

B.虾皮

C.虾子

D.虾米

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第9题

由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为（)。A.虾干B.虾米C.虾子D.金钩

由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为()。

A.虾干

B.虾米

C.虾子

D.金钩

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第10题

干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水()加工而成制品。

A.干制

B.风干

C.烘干

D.晒干

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