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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是()

A.变性蛋白质一定凝固

B.蛋白质凝固一定变性

C.蛋白质沉淀后一定变性

D.变性蛋白一定沉淀

E.变性蛋白不一定失去活性

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B、蛋白质凝固一定变性

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第1题
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,以下哪种说法不正确()。

A.蛋白质沉淀后不一定变性

B.蛋白质变性后不一定沉淀

C.凝固的蛋白质一定已变性

D.蛋白质变性后必然发展为凝固

E.变性蛋白质不一定凝固

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第2题
关于蛋白质沉淀,变性和凝固的关系,以下叙述正确的是()

A.变性蛋白肯定会凝固

B.蛋白质凝固说明蛋白质已变性

C.蛋白质沉淀后必然变性

D.变性蛋白不一定会失去活性

E.变性蛋白一定会沉淀

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第3题
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是()。

A.变性蛋白一定沉淀

B.蛋白质沉淀后必然变性

C.变性蛋白一定要凝固

D.蛋白质凝固后一定要变性

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第4题
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是()。

A.变性蛋白一定凝固

B.蛋白质凝固后一定变性

C.蛋白质沉淀后必然变性

D.变性蛋白一定沉淀

E.变性蛋白不一定失去活性

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第5题
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是()。

A.蛋白质沉淀后必然变性

B.变性蛋白一定沉淀

C.蛋白质凝固后一定要变性

D.变性蛋白一定要凝固

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第6题
下列有关蛋白质变性,沉淀和凝固三者之间关系的描述,哪个(些)是正确的()

A.变性蛋白质一定会沉淀或凝固

B.凝固的蛋白质必然变性

C.有机溶剂沉淀的蛋白质一定变性

D.蛋白质变性在一定条件下是可逆的

E.沉淀的蛋白质一定变性

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第7题
物理消毒灭菌法,是利用()和()等物理作用,使微生物的蛋白质及酶变性凝固,已达到灭菌的目的。
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第8题
固作用的含义是蛋白质()或在()的作用下发生变性凝固。

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第9题
形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固()。

A.食盐

B.石灰

C.氢氧化钠

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第10题
氯气进行饮水消毒的机制是()。A.蛋白质变性和凝固B.损伤细胞膜C.灭活酶类D.氧化作用

氯气进行饮水消毒的机制是()。

A.蛋白质变性和凝固

B.损伤细胞膜

C.灭活酶类

D.氧化作用

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第11题
形成松花蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列()物质作用发生变性凝固。

A.食盐

B.石灰

C.茶叶和生物碱

D.氢氧化钠

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