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第1题
powder（）
A.n.粉末；火药
B.vi.出租
C.vt.摇晃，摇动，颤抖
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第3题
手工和面工序中埋粉手法称为搅和法。（）
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第5题
Tequila Sunrise是运用（)调制而成的。
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第7题
当鸡尾酒中含有固体物质时，必须采用（)。A.冲和法B.搅和法C.摇和法D.混合法
当鸡尾酒中含有固体物质时，必须采用()。
A.冲和法
B.搅和法
C.摇和法
D.混合法
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第8题
当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用（)。A.冲和法B.摇和法C.搅和法D.混合法
当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用()。
A.冲和法
B.摇和法
C.搅和法
D.混合法
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第9题
以下形容平行论证的词语是:偷梁换柱、避实就虚、瞎搅和、双行道战术。（)
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第10题
和面的手法大体可分为（）。
A.抄拌法、调合法、搅和法
B.机器和面、手工和面
C.阴阳手法、摺叠手法
D.抄拌法、调和法
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第11题
下面加点字的注音完全正确的一项是（）
A.搅和（jiǎo）栖息（xī）
B.揉搓（zuō）炊烟（chuī）
C.花蕊（ruǐ）台阶（jiē）
D.丑恶（wù）恐怖（bù）
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