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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

喜好度评测：请在以下三款鸭屎香柠檬茶中选出您最喜爱的一杯（）

A.1号鸭屎香柠檬茶

B.2号鸭屎香柠檬茶

C.3号鸭屎香柠檬茶

答案

B、2号鸭屎香柠檬茶

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第1题

根据书亦产品标准规定，在制作黑糖珍珠鸭屎香中杯【冰】时，需加入鸭屎香乌龙茶（）ml

A.170

B.180

C.200

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第2题

鸭屎香单丛（淡茶）水吧效期（）

A.4小时

B.6小时

C.8小时

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第3题

根据书亦产品标准规定，在制作黑糖珍珠鸭屎香中杯【冰】时，需加入蔗糖（）ml

A.5

B.10

C.15

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第4题

根据书亦产品标准规定，在制作鸭屎香乌龙茶时，需称取冰块（）g（±5g）

A.1200

B.750

C.800

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第5题

通过嫁接，在老水仙上嫁接鸭屎香品种，属于（）品种

A.有性系品种

B.无性系品种

C.地方品种

D.群体品种

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第6题

根据书亦产品标准规定，在制作完鸭屎香乌龙茶后，需保温桶/量桶冷藏储存，保质期（）h

A.8

B.6

C.4

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第7题

在您品尝后，对本次酱香鸭脖的干度评价一下（）

A.很干

B.刚刚好

C.不够干

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第8题

B1您认为香辣鸭脖的外观如何（）

A.色泽鲜亮，湿润度高，食欲好

B.色泽一般，湿润适中，有食欲

C.色泽暗淡，看起来较干，无食欲

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第9题

下列词语中哪个“鬼”是指食物（）

A.油炸鬼

B.屎忽鬼

C.盏鬼

D.吊香鬼

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第10题

B4您认为香辣鸭脖的辣味如何（）

A.太辣

B.刚好

C.不够辣

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