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[判断题]

回族可以吃食谷物类的禽肉及不带鳞的鱼()

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第1题
为改善老年人骨质疏松,膳食搭配中应适量增加哪类食物?()

A.谷物类

B.蔬菜水果类

C.鱼、肉、肝脏类

D.乳制品及大豆制品

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第2题
脂肪广泛在于()等中

A.动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

B.谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦

C.奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米

D.蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果

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第3题
要制订一份合理的食谱,用量最多的食物应该是()

A.蔬菜、水果类

B.谷物类

C.鱼、肉、蛋类

D.豆、奶类

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第4题
西餐烹调中,可以作为配菜的品种很多,归纳起来大致有()。

A.土豆类

B.谷物类

C.素菜类

D.蔬菜类

E.荤菜类

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第5题
下面哪些选项不是鱼多宝的核心功能()

A.稳水

B.促吃食

C.抑菌

D.肥水

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第6题
初中生正处于长身体时期,应多吃蛋白质丰富的食物。下列食物中,可以更好符合这种需求的是()

A.蔬菜类

B.蛋奶类

C.水果类

D.谷物类

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第7题
《中国居民膳食指南》(2016)平衡膳食宝塔包括()

A.底层:谷薯类总量250~400克

B.第二层:蔬菜类300~500克、水果类200~350克

C.第三层:畜禽肉和水产品各40~75克、蛋类40~50克

D.第四层:奶及奶制品共300克、大豆及坚果类共25~30克

E.第五层:烹调油25~30克、食盐小于6克

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第8题
黄骨鱼杂交苗目前在湖北市场已经成为主流品种,相对于全雄苗,以下不属于其优势的一项为()

A.吃食猛,长速快

B.耐长途运输

C.耐低氧

D.抗病力强,小瓜虫除外

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第9题
中国居民平衡膳食宝塔哦中,位于最底层的是什么()

A.奶及奶制品

B.蔬菜水果

C.谷薯类

D.鱼禽肉蛋

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第10题
我国回族人民喜欢食用牛羊肉以及无鳞的食物。()
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第11题
无鳞鱼的体表有发达的粘液腺,这些粘液有较重的腥味,黏液去除的方法有浸烫法及盐醋搓洗法()
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