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[主观题]
构成人体蛋白质的必需氨基酸有()种A.8B.10C.20D.23
构成人体蛋白质的必需氨基酸有()种
A.8
B.10
C.20
D.23
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构成人体蛋白质的必需氨基酸有()种
A.8
B.10
C.20
D.23
A.组成人体蛋白质的 20 中氨基酸中,有 8 种人体不能合成
B.蛋白质的营养价值高低,取决于必需氨基酸的种类是否齐全,各种氨基酸数量和相互比例合适
C.将几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高蛋白质的营养价值
D.植物蛋白比动物蛋白的营养价值高
A.含氮量10%—20%
B.生物学价值高
C.含人体需要的各类必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
A.组氨酸
B.精氨酸
C.天门氨基酸
D.胱氨酸
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E.由蛋白质的氨基酸模式,即可判断出限制性氨基酸