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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

构成人体蛋白质的必需氨基酸有()种A.8B.10C.20D.23

构成人体蛋白质的必需氨基酸有()种

A.8

B.10

C.20

D.23

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第1题
关于蛋白质营养价值,说法错误的是()

A.组成人体蛋白质的 20 中氨基酸中,有 8 种人体不能合成

B.蛋白质的营养价值高低,取决于必需氨基酸的种类是否齐全,各种氨基酸数量和相互比例合适

C.将几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高蛋白质的营养价值

D.植物蛋白比动物蛋白的营养价值高

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第2题
构成人体蛋白质的氨基酸有多少种()

A.5种

B.8种

C.9种

D.20种

E.无法统计

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第3题
对畜肉类蛋白质描述正确的有()

A.含量10~20%

B.生物学价值高

C.含有人体需要各类必需氨基酸

D.构成模式与人体蛋白质模式相近

E.肌肉蛋白质主要是:胶原蛋白和黏蛋白

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第4题
构成蛋白质最基本的氨基酸有()种,人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。

A.10

B.20

C.30

D.40

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第5题
豆奶是素食中的“佼佼者”;在植物性食品中,豆奶是唯一的完全蛋白质食品;它含有人体所必需的种必需氨基酸,还含有大量的不饱和脂肪酸,易被人体消化吸收()。

A.5

B.6

C.7

D.8

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第6题
组成蛋白质的氨基酸有_____种。A.8B.12C.20D.24

组成蛋白质的氨基酸有_____种。

A.8

B.12

C.20

D.24

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第7题
对肉.鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.蛋白质含量10%-20%

B.含人体需要的各类必需氨基酸

C.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

D.生物学价值高

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第8题
对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.含氮量10%—20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第9题
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子,人体必需氨基酸, 指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。共有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氛酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸成年人需要8种必须氨基酸,婴幼儿需要九种必须氨基酸,另一种是()

A.组氨酸

B.精氨酸

C.天门氨基酸

D.胱氨酸

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第10题
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()

A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高

B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近

D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值

E.由蛋白质的氨基酸模式,即可判断出限制性氨基酸

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