题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
烘烤过程中，烟叶变黄阶段结束时，烟叶干燥程度应达到（）。
A.失水10-20%
B.失水30-35%
C.主脉变软
D.支脉变软
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更多“烘烤过程中，烟叶变黄阶段结束时，烟叶干燥程度应达到（）。”相关的问题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。
A.凋萎、定色、干筋
B.凋萎、变黄、干筋
C.变黄、定色、干筋
D.变黄、定色、干燥
在烟叶“三段式”烘烤工艺中，对变黄阶段的基本任务描述不正确的有（）
A.促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调。
B.确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。
C.促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物。
在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主,后期以叶背为主
D.前期以叶背为主,后期以叶面为主
在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按（）估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主,后期以叶背为主
D.前期以叶背为主,后期以叶面为主
A.绿色消失，黄绿色显现
B.绿色消退，绿黄色显现
C.绿色消失，黄绿色显现
D.绿色消退，黄绿色显现
