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第1题
关于结合酶的叙述正确的是（)
A.酶蛋白单独存在具有催化作用
B.辅酶决定酶促反应的特异性
C.酶蛋白决定反应的特异性
D.辅酶单独存在具有催化作用
E.可用透析的方法使辅基与酶蛋白分离
第2题
下列婴儿喂养方法中哪一项是错误的（）
A.最好选母乳，因其含优质蛋白和乳糖，钙、磷比例合适
B.生后1～2个月加辅食，10～12个月断奶
C.饮食中蛋白质、糖、脂肪的含量各占总热量的50％、35％、15％
D.动物蛋白质生物学价值较高
E.婴儿每日热量需要量是1604kJ／k，水150ml／k
第4题
酶的分离提纯中不正确的方法是（)。
A.全部操作尽量在低温下进行
B.提纯时间尽量短
C.巯基乙醇经常使用以防止酶蛋白二硫键发生还原
D.可采用一系列提纯蛋白质的方法如盐析、等电点沉淀等方法
第7题
关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的（)
A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的
B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化
D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性
E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响
第8题
关于细胞因子的叙述，下列哪项是错误的（）
A.小分子可溶性蛋白质
B.与细胞因子受体结合后才能发挥作用
C.主要以内分泌方式发挥作用
D.细胞之间相互交流的信使
E.生物学效应具有多效性
第11题
以下哪些是转基因动物特点（）。
A.转基因动物能够提供大量可直接使用的药用蛋白质
B.转基因动物能够用作生产和制造生物技术药物的生物反应器
C.转基因动物能够制作含有人类免疫系统的转基因动物，用于生产移植用器官
D.转基因动物不适合直接作为基础生物学研究对象
