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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（)。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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更多“在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应…”相关的问题

第1题

在西餐宴会中，用于庆典或款待贵宾的酒水是玫瑰葡萄酒。（)

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第2题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

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第3题

西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

西餐宴会中，正餐刀又称主菜刀，与主餐叉搭配用于吃各种主菜。（)

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第5题

在西餐宴会中，所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。（)

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第6题

在西餐宴会中，应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

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第7题

宴会中见客人的酒水喝掉1/3时就应及时添上酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

中餐宴会和西餐宴会在服务程序和服务内容上是一样的。此题为判断题(对，错)。

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第9题

西餐摆设餐台按宴会通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯。（）

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第10题

在一个正式的宴会上，各位嘉宾通常会观察女主人把餐巾至于膝盖上，这意味着宴请（）。

A.继续

B.中断

C.开始

D.结束

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第11题

宴会菜肴命名要富有情趣和文化内涵，“吉祥如意”常被用于（)

A.婚庆宴

B.迎送宴

C.团聚宴

D.感恩宴

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