更多“饭皮面坯的口感特性是()、香甜。”相关的问题
第1题
饭皮面坯的特性是:有()、可塑性和一定的韧性。
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第2题
生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。()
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第3题
米浆类面坯的特性为是:体积稍大,有细小的蜂窝,口感()。
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第4题
米浆类面坯的特性是:体积可稍大,有细小的蜂窝,口感()适口。
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第5题
八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。
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第6题
米浆类面坯的特性是:体积稍大,没有蜂窝,口感酥脆适口。()
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第7题
油脂蛋糕具有良好的香味,酥松的口感,入口香甜,回味无穷。()
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第8题
用速酿酒母与淋饭酒母生产的酒,口感差别不大。()
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第9题
温油炸,适用于口感酥脆,或带馅的品种,如油酥面主坯品种()
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第10题
水油皮面层酥面坯的特点是:有一定的弹性、韧性,口感松化酥香。()
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第11题
桃酥的风味特点是(),质酥脆,味香甜。
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