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[判断题]

烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对,错)。

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第1题
(错)咖啡豆轻度烘焙保质期短于深度烘焙()
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第2题
惰性气体不能延长咖啡豆的保鲜期。此题为判断题(对,错)。
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第3题
关于日晒埃塞俄比亚西达摩咖啡豆描述正确的是()

A.单一产地非洲埃塞俄比亚

B.深度烘焙

C.酸度和醇度都较高

D.拥有黑樱桃和黑巧克力般的风味

E.与之类似的咖啡有肯亚和危地马拉安提瓜

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第4题
有一种咖啡豆烘焙的咖啡称为拼配咖啡豆。()
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第5题
烘焙后的哥伦比亚咖啡豆中间没有金线。()
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第6题
以下关于咖啡豆说法正确的是()

A.危地马拉阿提特兰烘焙程度是中度烘焙

B.卡西塞罗在西班牙语是宛若天堂的意思

C.云南咖啡豆价格是105元

D.云南咖啡豆有柔和草本般风味

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第7题
(对)生豆的密度会影响咖啡豆的烘焙过程()
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第8题
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是()。

A.印度尼西亚人

B.埃塞俄比亚

C.中国人

D.阿拉伯人

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第9题
最初人们是怎样食用咖啡的()

A.咀嚼咖啡浆果

B.浸泡咖啡叶

C.烘焙咖啡豆

D.研磨咖啡粉

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第10题
(错)咖啡豆烘焙后表面褶皱明显说明烘焙过深()
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