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[判断题]

Burgundy产区用于酿制葡萄酒的主要葡萄品种是:Chardonnay、Riesling、Cabernet-Sauvignon,Merlot等。()

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第1题
Burgundy产区用于酿制()的主要葡萄品种是 Chardonnay。

A.红葡萄酒

B.桃红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.香槟酒

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第2题
Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()A.Gamay、PinotNiorB.CabernetSauvignon、MerlotC

Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()

A.Gamay、PinotNior

B.CabernetSauvignon、Merlot

C.Syrah

D.Chardonnay

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第3题
葡萄酒的酿制过程主要分为:葡萄处理、()制取、酒精()、储存()、澄清过滤、酒液灌装几个工序。
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第4题
下列葡萄品种,主流产区会用于干型葡萄酒混酿的是1.Pinot Noir 2.Merlot 3.Cabernet Suavignon 4.Syrah/Shiraz()

A.1.2.3

B.2.3.4

C.2.3

D.1.2.3

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第5题
简述二氧化硫在葡萄酒酿制中的作用。
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第6题
罗曼尼·康帝RomanéeConti素有“红酒之王”的美誉葡萄园位于法国著名的产区酿造这种酒的葡萄被称为世界上最难栽培的葡萄但是在适宜的气候条件下却可以酿造出梦幻般的美酒。这种葡萄是()。

A.波尔多Bordeaux赤霞珠CabernetSauvignon

B.普罗旺斯Provence美乐Merlot

C.勃艮第Burgundy黑比诺PinotNoir

D.朗格多克佳美GamayNoir

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第7题
葡萄酒的酿制归功于哪种真菌?()

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.大肠杆菌

D.甲烷菌

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第8题

冰葡萄酒是指酿制好的葡萄酒置于低温下保藏,冰镇后饮用的一种葡萄酒。()

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第9题
哪位皇帝不仅在皇宫御苑里大种葡萄,还亲自参与葡萄酒的酿制()

A.曹丕

B.李世民

C.王翰

D.康熙

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第10题
酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,下面属于酿造酒的是()。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

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第11题
波尔多的五大著名葡萄酒产区包括()、()、()、()和()。
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