题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
人们使用食品添加剂的历史可追溯到()
A.公元前1600年
B.公元前4世纪
C.公元前1500年
D.800年前
答案
C、公元前1500年
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A.公元前1600年
B.公元前4世纪
C.公元前1500年
D.800年前
C、公元前1500年
A.非工艺必须、仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不使用
B.使用量太小,称量难度大的添加剂不使用
C.国家法律法规允许使用,但管控风险较大(如误操作可造成食物中毒)的食品添加剂
D.掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造目的而使用食品
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.可用于掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,但不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D.不应降低食品本身的营养价值
A.只做标记
B.与合格品一起放置并做好标记
C.在指定区域与合格品分开放置并明显标记
A.在技术上确有必要
B.在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
C.在风味上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D.在生产上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
A.食品添加剂,如磷酸盐
B.产品使用原料,如胡萝卜、洋葱等
C.产品包装使用的卷膜
D.车间用于消毒使用的二氧化氯