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[判断题]

厨师对燃气设备进行检漏应使用花椒水。()

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第1题
当断路器所有极柱气管全部连接完成后,应先进行以下哪个工作?()A.微水测定B.检漏C.气管抽真空D.充

当断路器所有极柱气管全部连接完成后,应先进行以下哪个工作?()

A.微水测定

B.检漏

C.气管抽真空

D.充气

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第2题
有关滴定管的使用错误的是()。A.使用前应洗干净,并检漏B.滴定前应保证尖嘴部分无气泡C.要求较高

有关滴定管的使用错误的是()。

A.使用前应洗干净,并检漏

B.滴定前应保证尖嘴部分无气泡

C.要求较高时,要进行体积校正

D.为保证标准溶液浓度不变,使用前可加热烘干

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第3题
安全检查时,可以使用嗅敏仪进行检漏。()
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第4题
新投运的SF6断路器()个月后应进行全面的检漏一次。

A.3

B.6

C.9

D.12

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第5题
使用电火花检漏仪检漏时,必须带绝缘手套。此题为判断题(对,错)。
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第6题
花椒水是调制牛肉茸泥时必须添加的调料。()
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第7题
根据系统操作提示对已经上桌的菜进行标记与下列哪个角色相关()

A.顾客

B.服务员

C.厨师

D.收银员

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第8题
如何利用凝汽器检漏系统对已泄漏的凝汽器进行判断,以#4机为例描述判断过程。

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第9题
调制牛肉茸泥时可以添加的辅料有()。

A.花椒水

B.胡椒粉

C.嫩肉粉

D.蜂蜜

E.鱼胶

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第10题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。

A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师

C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度

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第11题
分输站输气工应负责组织工艺系统的定期排污和日常检漏。此题为判断题(对,错)。
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