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[判断题]

审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。（)

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第1题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶（杯)、置茶、冲泡、（)、收具。A.奉茶B.观

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。

A.奉茶

B.观茶汤

C.看汤色

D.平分茶汤

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第2题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第3题

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。

A.高冲水

B.洗杯

C.冲泡

D.淋壶

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第4题

乌龙茶审评，冲泡时间为（)。A.2minB.2-3minC.5minD.7min

乌龙茶审评，冲泡时间为()。

A.2min

B.2-3min

C.5min

D.7min

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第5题

茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。（)

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第6题

一般而言，一泡茶叶的浸泡时间和冲泡次数成反比关系。（)

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第7题

泡茶水温是影响茶叶冲泡时间和次数的因素之一。（)

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第8题

乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（)。A.香气类型B.香气高低C.香气持久程度D.有无异味

乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气()。

A.香气类型

B.香气高低

C.香气持久程度

D.有无异味

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第9题

乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。此题为判断题(对，错)。

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第10题

为保持茉莉花茶的香气，使用瓷质的盖碗冲泡较为合适。（)

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第11题

茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（)

茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。()

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