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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（)是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。A、食用农产品安全风险评估结果B

()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A、食用农产品安全风险评估结果

B、食品安全风险评估结果

C、食品安全风险监测结果

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第1题

（)是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A、食品安全风险评估结果

B、食品安全事故

C、食品安全事故处置预案

D、食品安全风险预测

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第2题

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的（）

A.科学依据

B.标准件

C.唯一标准

D.前提条件

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第3题

164食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）

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第4题

县(区)级卫生监督机构承担有关食品安全的工作职责包括()。

A.参与食品安全地方标准制定修订

B.实施食品安全企业标准备案管理

C.参与食品安全标准跟踪评价

D.开展食品安全标准知识宣传

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第5题

关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（)。

A.应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划

B.食品生产企业应对人员进行培训，可不考试

C.食品生产企业应做好培训记录

D.当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训

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第6题

《食品安全法》第四条规定：国务院卫生行政部门承担（）、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，（）。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对（）实施监督管理。

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第7题

食品生产企业应当以哪些事项制定并实施要求，保证所生产的食品符合食品安全标准？

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第8题

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实时食品安全监督管理的科学依据（）

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第9题

食品生产企业应当就（）、（）、（）等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.原料验收

C.投料

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第10题

餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，守法经营，应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。

A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求，不得采购、使用不符合食品安全标准的食品

B.开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风险隐患

C.及时妥善处理消费者投诉，依法报告和处置食品安全事故

D.接受政府监管和社会监督，依法承担行政、民事和刑事责任

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