首页 > 职业技能鉴定> 农业系统职称考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下属于茄科的蔬菜有()

A.茄子

B.辣椒

C.黄瓜

D.白菜

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第1题

茄果类蔬菜包括（)、（)、（)等。

A.黄瓜

B.茄子

C.辣椒

D.西红柿

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第2题

茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。（)

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第3题

菠菜，茄子，辣椒，苹果都属于蔬菜（）

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第4题

下列哪个属于瓠果类蔬菜（)。

A.辣椒

B.西葫芦

C.茄子

D.马铃

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第5题

蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色，紫红色的为杭茄，淡红色的为条茄。()

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第6题

夏天是各种瓜茄类蔬菜的旺销季节。市场上适合幼儿食用的瓜茄类食品有（）。

A.黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、

B.葫芦瓜、南瓜、金瓜

C.番茄、茄子、

D.青椒、彩椒

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第7题

下列哪些蔬菜属于不合格商品，不能上市？（)

A.豆荚上有明显的病斑的菜豆

B.破裂的辣椒果实

C.瓜把较长的黄瓜

D.绿茄子

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第8题

美洲斑潜蝇的危害对象是（)。A.十字花科蔬菜B.葫芦科蔬菜C.茄科蔬菜D.包括豆科、茄科、葫芦科、十字花

美洲斑潜蝇的危害对象是()。

A.十字花科蔬菜

B.葫芦科蔬菜

C.茄科蔬菜

D.包括豆科、茄科、葫芦科、十字花科、菊科十多个科蔬菜

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第9题

茄果类蔬菜辣椒，其常见的质量问题有：萎焉、畸形、溃疡病（白色圆圈）、糜烂、裂伤等（）

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第10题

下面相对不耐高温的蔬菜是：（）。

A.辣椒

B.西瓜

C.番茄

D.茄子

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