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第1题
两个含碳量为1.2％的碳钢薄试样（T12），分别加热到780℃和920℃并保温相同的时间，奥氏体化后（Ac1=730℃，Acm=820℃）以大于临界冷却速度冷至室温，试分析，试样经淬火后：⑴马氏体晶粒大小？⑵马氏体含量多少？⑶残于奥氏体量多少？⑷未溶碳化物多少？⑸哪个温度淬火合适？为什么？
第2题
在过量的氯气中加热1.50g铁,生成黑褐色固体.将此同体溶在水中,加入过量的NaOH溶液,生成红棕色沉淀.将此沉淀强烈加热,形成棕色粉末.形成红棕色粉末,写出上述反应方程式,并计算最多可以得到多少红棕色粉末.
第8题
新挤出的牛奶中含有溶茵酶等抗茵活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至
加热前的50％。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。以下哪项如果属实，最能削弱上述论述？()
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A．将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B．加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C．用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D．经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E．微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
