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[主观题]

消毒柜有哪些品牌?消毒柜的消毒方式是什么?不同品牌的优缺点是什么?

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第1题

对餐饮用具进行消毒，以下做法正确的有（）。

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟℃

D.冲洗消毒40秒以上

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第2题

消毒柜的消毒，烘干保温时间可以自己调节吗？（)

A.可以

B.不可以

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第3题

消毒柜的功能是对食具进行杀菌、消毒，烘干，并具有净化柜内空气的作用（)

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第4题

消毒柜的远红外线高温消毒是利用（)消毒的。

A. 千伏电压产生放电

B. 高温发热至125度

C. 水流冲洗

D. 通过紫外线杀病毒

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第5题

消毒柜最好2至3天需要消毒烘干一次，以防止长霉菌（)

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第6题

消毒柜消毒结束时，柜内仍处于高温状态，须经5分钟方可开柜取物，以免灼伤。（）

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第7题

消毒柜的发热管开路损坏可引起（)故障。

A. 按下电源开关，所有指示灯不亮

B. 保温灯亮，不消毒

C. 消毒灯亮，不保温

D. 消毒灯亮，但没有消毒效果

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第8题

蒸汽消毒是()用进行的消毒

A.将物品吊在空中票蒸

B.半浸入水中蒸煮

C.完全浸人水中蒸煮

D.蒸汽消毒柜

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第9题

消毒柜的电源插座无电可引起（)故障。

A. 按下电源开关，所有指示灯不亮

B. 保温灯亮，不消毒

C. 消毒灯亮，不保温

D. 消毒灯亮，但没有消毒效果

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第10题

消毒柜的电源线路损坏断路可引起（)故障。

A. 按下电源开关，所有指示灯不亮

B. 保温灯亮，不消毒

C. 消毒灯亮，不保温

D. 消毒灯亮，但没有消毒效果

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