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[判断题]

贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑,鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒有害物品,但是可以存放员工个人生活用品。()

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第1题
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如:杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。()
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第2题
食品经营者在日常经营活动中对设备设施管理有何要求()

A.可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

B.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染

C.可以将生食和熟食混合在一起贮存、运输

D.每种食品储藏的温度都是相同的

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第3题
食品贮存的要求有()

A.分区、分架、分类、离墙、离地存放食品

B.食品、调味品、洗洁精可以在同一仓库不同货架上

C.遵循先进、先出、先用的原则

D.无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等

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第4题
医疗废物的暂时贮存设施、设备,应当远离()

A.医疗区

B.食品加工区

C.人员活动区

D.生活垃圾存放场所

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第5题
医疗废物暂时贮存设施、设备,应当远离()

A.医疗区

B.食品加工区

C.人员活动区

D.生活垃圾存放场所

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第6题
《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《办法》对(食用)农产品销售者的销售和贮存场所、设施设备的要求做出了明确的规定()。

A.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所,保持场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离

B.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施

C.销售冷藏、冷冻食用农产品的,应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求

D.销售者租赁仓库的,应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者

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第7题
食品生产经营应当具有和生产经营的()相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。

A.规模

B.食品品种、数量

C.食品品种

D.以上都是

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第8题
申请小作坊许可应当具有食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。()
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第9题
运输食品原料的工具与设备设施要求()。

A.应当保持清洁

B.必要时应当消毒

C.运输保温、冷藏(冻)食品应当有需要的且与供给的食品品种、数目相适应的保温、冷藏(冻)装备设施

D.以上都是

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第10题
关于《食品经营过程与控制管理制度》说法正确的是()

A.从事食品销售活动,应当依法取得《营业执照》和《食品经营许可证》,并在经营场所的显著位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》正本

B.食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证

C.建立健全食品安全管理制度,对公司员工进行食品安全知识培训,依法从事经营活动。食品经营企业的主要负责人落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责

D.具有与经营的食品品种、数量相适应的贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

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第11题
储存药品的______、______等设施设备应当保持清洁,无破损和杂物堆放;

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