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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酸奶奶盖p制（）

A.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉10克、果葡糖浆2泵

B.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

C.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶150克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

答案

B、乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

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第1题

下面关于产品使用汽车发运时，最高可以码放层数，说法正确的是（)。

A.利乐砖纯牛奶、功能奶系列1000ml×6包，8层

B.利乐钻DHA纯牛奶195ml×12包×5储运外箱，8层

C.利乐钻梦幻盖金典有机奶250ml×12包×5储运外箱，8层

D.HDPE瓶QQ星营养果汁酸奶饮品200ml×16瓶×6储运外箱，8层

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第2题

付费网点进店必铺品项有哪些（）

A.白奶+特仑苏+纯甄+真果粒

B.特仑苏梦幻盖系列

C.纯甄PET全系列+纯甄果粒酸

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第3题

硫酸盐镀铜溶液的配方是：结晶硫酸铜250克∕升，纯硫酸70克∕升。现用结晶硫酸铜和浓度为98％的硫酸配镀铜溶液700升，两种原料各需多少千克？

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第4题

已知阳床进口水的碱度为2.8mmol/L，硬度为2.5mmol/L，阳床出口水酸度为2.0mmol/L，该交换器的周期制水量为1000t，再生时用纯盐酸320kg，求酸耗。

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第5题

明朝有人评价宋朝社会变化对后世的影响：“今国家之制，民间之俗，官司之所行，儒者之所守，有一不与宋近者乎”下列观点属于明朝“儒者之所守”的是（）

A.国家将有失道之败，而天乃先出灾害以谴告之

B.盖人心之灵莫不有知，而天下之物莫不有理

C.咸以孔子之是非为是非，故未尝有是非

D.天下之治乱，不在一姓之兴亡，而在万民之忧乐

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第6题

原料乳、酸乳冷藏的最佳温度是（）现在市场上的酸奶按口味来划分，可以分为天然纯酸奶，（）、（）和果味酸奶等。

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第7题

下面哪些产品允许在库房使用托盘码放8层（)。

A.利乐砖纯牛奶1000ml×12包

B.HDPE瓶QQ星营养果汁酸奶饮品125ml×16瓶

C.利乐峰柏菲兰1000ml×4包×4储运外箱

D.PET植选豆乳315ml×10瓶

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第8题

发酵乳制品的种类包括（)。

A.酸奶

B.开菲尔

C.发酵酪乳

D.酸奶油

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第9题

以下冰箱内食物存放错误的是（)。

A.解冻的鱼有效覆盖

B.改刀的苹果裸露存放

C.展柜内的酸奶盖好了盖子

D.切开的橙子,用保鲜膜包裹

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第10题

常温长效酸奶产品质量监控计划中添加剂检测项目包括（）。

A.山梨酸

B.苯甲酸

C.乙酰磺胺酸钾

D.环己基氨基磺酸钠

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第11题

酸奶的加工过程是运用了蛋白质的（)原理。

A.热变性

B.酸变性

C.碱变性

D.盐变性

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