以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是()。
A.被煲的原料滋味能大量溶于水中
B.煲可以烹制出芳香的煲仔菜
C.煲的原料也能变得软 、松散
D.性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透
已知Hg-TI二组分系统的数据如下:
(1)绘制其温度一组成图(示意图);
(2)指出各相区,水平线段、交点的相数;
(3)为扩大低温测量范围,应选什么组成的Hg-TI混合物做温度计较合适?
气相色谱分析的仪器中,检测器的作用是()。
A.检测器的作用是感应到达检测器的各组分的浓度或质量,将其物质的量信号转变成电信号,并传递给信号放大记录系统。
B.检测器的作用是分离混合物组分。
C.检测器的作用是将其混合物的量信号转变成电信号。
D.检测器的作用是与感应混合物各组分的浓度或质量。