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第4题
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度
B.食品平安突发事件应急处置方案
C.食品药品监督管理部门规定的其他制度
D.以上都是
第5题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定：餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂与食品相关产品的（）制度。餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于（）年。
第6题
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当涉及()。
A.食品、食品添加剂、食品有关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度
B.食品安全突发事件应急处置方案
C.食品药物监督管理部门规定的其他制度
D.以上都是
