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[判断题]
餐饮服务提供者应当指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票，进货查验和采购记录。（）
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A.直上柜商品由门店索证索票
B.专柜来货、原辅料应索取来货单
C.证件需要按时间顺利整理好，可接受7天内未按顺序存放
D.来货单需要盖公章
E.采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应留存每笔购物或送货凭证，送货凭证内容齐全、易识别
