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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()

A.摄入蛋

B.蛋白质消化率

C.生物价

D.正负氮平衡

E.吸收氮

答案
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C、生物价

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第1题
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.生物价

B.真消化率

C.氨基酸评分

D.消化率

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第2题
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.消化率

B.真消化率

C.生物价

D.氨基酸评分

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第3题
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()。

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化吸收

C.蛋白质的利用

D.氨基酸模式

E.蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

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第4题
食物蛋白质的氨基酸模式和人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高。()
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第5题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第6题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质真消化率

C.氨基酸评分

D.蛋白质表观消化率

E.蛋白质利用率

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第7题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质的含量

C.蛋白质表观消化率

D.蛋白质真消化率

E.氨基酸评分

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第8题
()反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标,为养分从消化道中消失,即被吸收的比例,通常
以吸收氮占食入氮的百分数表示。

A.氨基酸消化率

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质真消化率

D.蛋白质的消化率

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第9题
生物利用度的临床意义有()

A.是衡量药物制剂质量的重要指标

B.是评价各种药物制剂生物等效性的重要指标

C.可反映药物被机体吸收的速度

D.可反映药物被机体吸收的程度

E.可反映药物被机体消除的速度

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第10题
严重创伤和感染时,机体代谢改变的描述,错误的是

A.蛋白质分解持续进行

B.蛋白质的分解主要是骨骼肌的分解

C.能量代谢增加,其程度与创伤的严重程度有关

D.脂肪分解不能达到最大限度的利用

E.血糖大量消耗导致低血糖

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第11题
与评定食物营养价值有关的因素是()。

A.蛋白质的种类是否齐全

B.营养素组成、营养素存在形式

C.可被人体消化吸收及利用的程度

D.以上都是

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