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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。

A.酱香突出

B.幽雅细腻

C.酒体醇厚

D.回味悠长，空杯留香持久

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第1题

酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

清香型白酒的特点为：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味净爽，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，以（)为代表。

A.贵州茅台酒

B.四川五粮液

C.山西汾酒

D.桂林三花酒

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第3题

药香型白酒以贵州（）为代表，所以又称董香型。

A.茅台

B.习酒

C.董酒

D.国台

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第4题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。

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第5题

大曲酱香型白酒的量水温度要求（)℃以上为好。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第6题

酱香型的代表酒是（)酒。A.五粮液B.茅台C.汾酒D.孔府家酒

酱香型的代表酒是()酒。

A.五粮液

B.茅台

C.汾酒

D.孔府家酒

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第7题

酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，()为代表。

酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（)为代表。

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第8题

茅台酒是典型的（)白酒。A.清香型B.酱香型C.米香型D.浓香型

茅台酒是典型的()白酒。

A.清香型

B.酱香型

C.米香型

D.浓香型

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第9题

四川省宜宾市酒厂是（)酒的产地。A.茅台酒B.五粮液C.汾酒D.双沟大曲

四川省宜宾市酒厂是()酒的产地。

A.茅台酒

B.五粮液

C.汾酒

D.双沟大曲

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第10题

茅台酒属（）型酒。

A.清香

B.浓香

C.酱香

D.曲香

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第11题

特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。()为代表。

特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（)为代表。

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