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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的水

A.70℃左右

B.80℃左右

C.95℃以上

D.60-70℃

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第1题
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘()。

A.幼嫩芽叶

B.单芽

C.老叶

D.已成熟的对口芽叶

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第2题
下列关于投标文件的制作叙述错误的是()。

A.在纸张的选用方面,纸张要整洁干净,不能选用废纸来做标书,也可以选择彩打,不过成本来说相对要较高些

B.投标时间控制点只有发标书时间、开标时间和投标有效期三个

C.投标文件的递交,包括:递交格式,和密封形式

D.投标文件的编制,通常对格式和顺序都有详细要求

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第3题
广东大叶青黄茶选用的鲜叶原料等级标准一般为()。

A.一芽二三叶

B.一芽一叶

C.纯芽头

D.一芽六七叶

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第4题
()是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第5题
制作混酥面坯时,应选用颗粒较粗的糖制品,以免糖粒过细,过早溶化,影响产品的品质。()
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第6题
烤烟成熟的上部叶叶片结构可能是()。A.疏松B.尚疏松C.较疏松D.松

烤烟成熟的上部叶叶片结构可能是()。

A.疏松

B.尚疏松

C.较疏松

D.松

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第7题
乌龙茶是中国的特色茶类,下列茶名中哪一类茶不属于乌龙茶?()

A.大红袍

B.凤凰水仙

C.黄金桂

D.黄金芽

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第8题
下列茶中属于乌龙茶的是()。

A.蒙顶黄芽

B.凤凰单枞

C.水春佛手

D.南京雨花茶

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第9题
烟叶返青是由于已开始成熟的叶片得到额外氮素,叶片内的叶绿素合成速率又一次大于分解,叶色由绿黄或淡绿色转为深绿色,烟叶再次外于生长状态此题为判断题(对,错)。
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第10题
电加热器选用的一般原则是:电加热器一年四季都()用到,在有降温,降湿要求时,因为压缩机不但因室

电加热器选用的一般原则是:电加热器一年四季都()用到,在有降温,降湿要求时,因为压缩机不但因室内干球温度过高而运转,很大部分是由于降湿而运转。

A.应该

B.经常

C.可能

D.必须

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第11题
具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是()。

A.普洱茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.红茶

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