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第1题
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（)的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。A.含量与组成B.
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的()的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。
A.含量与组成
B.发酵程度
C.冲泡水温
D.茶汤冷热
第5题
层析成像技术是利用在物体外部观测得到的物理场量，通过特殊的数字处理技术，重现物体内部物性或状态参数的分布图像，从而解决有关的工程技术问题，其所用的观测方式()
A.反射波观测
B.透射波观测
C.折射波观测
D.以上均不正确
第11题
工程热力学中,基本状态参数为压力、温度和_____________。A.内能B.比容C.焓
工程热力学中,基本状态参数为压力、温度和_____________。
A.内能
B.比容
C.焓
